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[美食技艺] 信阳人的乡愁—腌晒风味腊肉
2024-03-17
信阳传统风味的腌晒腊肉别具一格,与西南的熏肉、南方的咸肉,在选材制作方法、外观口感上都不相同,独具特色。
[食品安全] 节假日期间食材加工经营场所应注意的安全风险
2023-10-06
适逢中秋+国庆”双节假日期间,请食材加工经营及消费者务必加强食品安全风险意识,以确保食材饮食安全,不发生食物中毒事件。
[食材选购] 小微单位/企业食堂后厨如何进行食材采购
2023-09-18
小微单位/企业食堂后厨的食材采购需要遵循一定的规范和原则,以达到节约食材成本和确保食品安全。
[生鲜资讯] 厨兄弟常用食材配送供应月度价表
2023-05-23
厨兄弟常用食材配送供应月度价表,2023年5月份厦门蔬菜批发价格
[餐饮经营] 餐饮经营中的食材原料采购成本管控七要素
2023-03-18
建立采购预算制度:餐饮店应该建立一个采购预算制度,根据预算来进行采购,可以有效地控制采购成本。制定采购预算时,需要对餐厅所需要的食材品种、数量、质量等进行充分的调查和分析,并根据实际情况进行科学的预测......
[生鲜资讯] 中国美食香飘卡卡塔尔2022足球世界杯
2022-12-13
卡塔尔是一个多文化国家,具有丰富多元的饮食文化,除了传统的阿拉伯和中东风味特色菜肴,还有来自世界各地的国际美食。土耳其菜、伊朗菜、蒙古菜、马来西亚菜……各种异域美食都能在这里品尝到。 ......
联系人:张保龙